Tahnit Eş Anlamlısı Nedir?

Tahnit, hayvanların etlerini tuz, baharat gibi malzemelerle ovalayarak koruma yöntemi olarak bilinir. Bu işlem sayesinde etlerin bozulması önlenir ve daha uzun süre taze kalması sağlanır. Tahnit yapılan etler genellikle kurutularak saklanır ve daha sonra kullanılmak üzere hazırlanır. Bu yöntem genellikle dana, koyun ya da tavuk gibi hayvanların etlerinde uygulanır. Tahnit sayesinde etlerin lezzeti ve besin değeri korunduğu gibi, uzun süre bozulmadan saklanabilir.